Boulangerie L'oiseau bleu
京都府京都市
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2015.07.27
スペルト小麦100%のパン、予約受付中です
『スペルト小麦』は、現在、広く使われている小麦の原種にあたる古代穀物です。 ~スペルト小麦の特徴~ ・人工的な品質改良がほとんど行われていない ・古代穀物のため、化学肥料・除草剤・殺虫剤・農薬をほとんど用いることなく栽培できる ・小麦アレルギーを発症しにくい (小麦アレルギーを持っている人が食しても、85~90%は発症しないと言われています) ・一般的な小麦に比べてたんぱく質が良質 ・リジン、スレオニン、メチオニンなどの必須アミノ酸を含んでいる 当店では、滋賀県産スペルト小麦を100%使用したブレッド『スペルト100』を焼いています。 卵、バター、乳製品不使用。 1斤1,280円です。 前日までのご予約をお願いいたします。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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