ブーランジェリー マナベ(BOULANGERUE MANABE)
神奈川県横浜市保土ケ谷区
パン屋さんからのお知らせ
Bakery News
2014.03.31
「自然の味がするおいしいパンを、よく噛んで食べてほしい」
オーナーの真鍋清久です。当店ではハード系のパンが多く並べています。真っ白ではなく茶色くどっしりしたハード系のパンは、噛むほどに素材の味や香りが口の中に広がり、食べ応えがあります。ふわっとしたパンはあまり噛まなくても食べられますが、当店のパンはよく噛んで食べてこそおいしいものばかり。よく噛むことは顎を強くし、健康にもつながります。ただ自然の素材を使うだけでは食べにくいパンになってしまうので、小麦の選定、配合から発酵、合わせる食材などをひとつひとつ追究し、「おいしい」と自信を持っておすすめできるものを日々作っています。おかげさまで固いものは食べ慣れていないというお子様にも好評をいただいております。 ふと「おいしいパンが食べたいなあ」と思ったときに、当店を頭に浮かべていただけることが一番嬉しいことです。小さなお店ですので大量には作れませんが、日々、ひとつひとつ丁寧にパンを作り続けます。ぜひ一度いらしてください。
営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。
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