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パン屋さんからのお知らせ
2014.02.24
店内随所にこだわりが - とらやベーカリー
パンはお客さまが自分で取るのではなく、ケースからスタッフが取り出し販売。お客さまと話す機会が増えリピーターも多く、和やかな雰囲気がいつもお店を包みます。シェフの好きな物で装飾された店内は、全て本物にこだわり、飾ってある大きなポスターはビンテージものです。
長時間発酵でもちもちの食感に - とらやベーカリー
通常1、2時間の発酵を、20~26時間かけて発酵させています。長時間発酵させることで、手間はかかりますが、水分吸収率が高く、もちもちの食感を楽しんでいただけます。 また、パンにあわせた生地をそれぞれ丁寧に作っているのも、おいしさの秘訣。全部で50種類ほどの生地を毎日仕込んでいます。 丁寧に作るのはもちろん、お客さまに楽しんでいただきたいとの思いから、独自に考案した製法と工程で数多くのパンを揃えてお待ちしております。
焼き菓子もおすすめ - とらやベーカリー
パン以外に焼き菓子も人気。タルトは季節ごとに味が楽しめます。ビスケットのようなさくさくの食感のパートシュクレを底に引いて、クリームや季節の果物をごろっと乗せてあまーいタルトに。写真は抹茶と栗のタルト(税込み¥360)。
シェフの森岡です - とらやベーカリー
自分の好きな味・食感にこだわり、それをたくさんの人に食べていただければと思っています。地元に愛され続けるパン屋でありたいです。地元の方はもちろん、遠方から来た方も金町にお越しの際は是非お立ち寄りください。
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アクセス
RANKING
La Boulangerie Richer(ラ ブランジェ リシェ)
JR新潟駅
ニコラス精養堂
東急世田谷線「松陰神社前」駅
大友パン店
JR東北本線 郡山駅
BOULANGERIE ISHITA -石田パン
JR弘前駅、弘南鉄道中央弘前駅
フロイン堂
阪急岡本駅、JR摂津本山駅
ピックアップパン
nonno DanK 岩出店
JR岩出駅
黒糖食パン
うちだパン
伊予鉄道市内線 萱町6丁目駅
手づくりパンの店 き多や 南船場本店
大阪市営地下鉄「長堀駅」、「心斎橋駅」、「堺筋本町駅」、「本町駅」
クリームぱん
あむーるおりと
JR海南駅
イギリスパン
パン工房 モグモグ
JR湖西線「堅田」駅
シナモンロール
ブーランジェリー・ユイ ライフタウン店
小田急線/湘南台駅、またはJR東海道線/辻堂駅
甘塩パン
フレッシュベーカリー あしながおじさん
JR「奈良」駅、近鉄「新大宮」駅
ショコラ55
ル・ルソール
京王井の頭線「駒場東大前」駅
山食パン1斤
Bakery Kitchen hoppe*hoppe
埼玉高速鉄道 新井宿駅
オランジェ
Boulangerie Coton (ブーランジュリー コトン)
東武東上線鶴瀬駅
発芽玄米パン
hanasaku
神戸市営地下鉄西神・山手線大倉山駅
キャラメルナッツブレッド
元気パン工房 ごぱん
JR予讃選 宇多津駅
コーヒークリームパン
Fields R (フィールズ アール)
JR初島駅
食パン
ベーカリー KiBuN屋
JR青梅線 西立川駅
デニッシュセット
受注販売専門 デニッシュのお店 ISSIN
西武池袋線 武蔵藤沢駅
ケーキみたいなクリームパン
BACKEREI SAKATUJI
JR新三郷駅
山食
ル・パン ドゥ(Le・PAN DOUGH)
地下鉄山手線「上沢」駅、阪神「大開」駅
ブーランジェリー ル・ボヌール(Boulangerie Le Bonheur)
JR五能線藤崎駅
石窯クリームパン
石窯パン Pan De KOKO 桑名店
三岐鉄道北勢線 西別所駅
とろけるクリームパン
Bakery nicotto (ベーカリー ニコット)
名古屋市営地下鉄名城線 瑞穂運動場東駅
パン工房ルチア 市川店
JR総武本線/市川駅
元気印のメロンパン
ピーターパン 小麦の丘店
京成本線 勝田台駅
パネットーネ
Pane & Olio(パーネエオリオ )
東京メトロ有楽町線「護国寺」駅
北欧風シナモンロール
池下ベーカリーrico
名古屋市営地下鉄東山線 池下駅
低温長時間発酵バゲット
手作りパン Breadio
南海本線 浜寺公園駅・阪堺電車 浜寺駅前駅
こだわりもちもち食パン
ベーカリーシルクロード
小倉駅
さっくりジューシークロワッサン
ベーカリー ノリ(Bakery nori)
阪急王子公園駅
フリュイ
Boulangerie Sept (ブーランジュリーセット)
JR佐倉駅
さつまいものベーグル
ブーランジュリ プチブーケ
近鉄天理線「二階堂」駅
ピーターパン 石窯パン工房店
JR船橋駅、東武アーバンパークライン新船橋駅、東葉高速線東海神駅、京成線海神駅
ピーターパン 小麦の郷店
東武アーバンパークライン鎌ケ谷駅
チョリそば
BAKERY Roti
広島電鉄江波線 土橋駅、本川町駅
もちもちウィンナー
ラウンド ベイクハウス
都営新宿線 大島駅
塩バターロール
ピーターパン 小麦工房店
JR市川駅
ピリ辛キノコのチーズ焼
ベーカリーパパン
JR八王子駅
ピーターパン 奏の杜店
京成本線・谷津駅、JR総武本線・津田沼駅
ピックアップパン屋さん
ブーランジェリ リベルテ
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前」駅
Pigeon Post
つくばエクスプレス研究学園駅
パン工房 フールフール
JR東加古川駅
BREAD SHOP くり~夢 阿弥陀店
JR曽根駅
渡邊ベーカリー
箱根登山鉄道宮ノ下駅
Pain Traditionnel Heidi
新京成鎌ヶ谷大仏駅
ブーランジェリー アッシュ
山陽姫路駅
パン工房岡山 シェ オカヤマ
JR宇都宮線・鳥山線/宝積寺駅
石窯パン工房マナレイア 飾磨店
山陽電鉄飾磨駅
Comme'N TOKYO(コム・ン トウキョウ)
九品仏駅/自由が丘駅/奥沢駅
Cake and Bread Poo
阪急川西能勢口
自家製酵母パン工房 PAO
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ピーターパン Jr.店
JR船橋駅
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