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ベーカリー　ミイ

つくばエクスプレスつくば駅

Pain au goran（パン　ヲ・ゴラン）

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つくばエクスプレスつくば駅

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つくばエクスプレスつくば駅

ＪＲつくばエクスプレス線つ...

パン検索結果

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検索結果 103件

クリームパン

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つくばエクスプレス研究学園...

奥久慈卵のとろーりクリームパン

パン工房　ぐるぐる

JR常磐線勝田駅

クリームパン

パン・アトリエ　クレッセント

JR常磐線佐貫駅

クリームパン

パン工房　リヨン　わかば

JR常磐線　取手駅

ミルクフランス

パン・アトリエ　クレッセント

JR常磐線佐貫駅

くるみあんぱん

Pigeon Post

つくばエクスプレス研究学園...

ホシノ天然酵母の全粒粉バゲット

Pigeon Post

つくばエクスプレス研究学園...

バゲット

クーロンヌ　つくば

つくばエクスプレスつくば駅

カンパーニュ（フルーツ＆ナッツ）

ベーカリー　ミイ

つくばエクスプレスつくば駅

リンゴとチョコのカンパーニュ

ブーランジェリー　アンキュイ

つくばエクスプレスつくば駅

牛すじカレーフランス

パン工房　リヨン　わかば

JR常磐線　取手駅

ひよこ豆とハーブ焼きカレーパン

Pigeon Post

つくばエクスプレス研究学園...

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特集・その他検索結果

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検索結果 29件

パン屋さんからのお知らせ

2015.04.15

幼いころからの夢をかなえました。 - ベーカリー　ミイ

34歳まで会社員をしていて、これからの人生を考えたとき「パン屋さんになりたい！」という幼いころからの夢をかなえたいと思いました。その後、パンの学校へ通って基礎を学び、パン屋で修業してから、店舗併用の新居で自分のパン屋をオープンしました。

パン屋さんからのお知らせ

2015.04.15

「旬産・旬消」を意識しています。 - ベーカリー　ミイ

その食材の一番おいしい「旬」を意識しています。おいしいことが一番の理由ですが、少しでも「エコ」でありたいこともあり、「地産・地消」同様、「旬産・旬消」を意識しています。写真は地元の直売所で買ってきたいちごをジャムにしたものです。他にも、ご近所さんやお客様からいただく栗やキウイ、自宅の庭で採れるブルーベリーなどを使っています。

パン屋さんからのお知らせ

2015.04.15

自分がおいしいと思うものを作っています。 - ベーカリー　ミイ

幼いころ、母が手作りしてくれたパンの味が忘れられず、自分が食べておいしいと思うパンを焼いています。たとえば、角食パンには無糖練乳やはちみつを使っていますが、これは、母が作ってくれた食パンの味をイメージして作ったものです。あんぱんの餡、クリームパンのカスタードクリーム、キャラメルクリームなども、まず食べたい味をイメージし、再現できる方法を考えて手作りしています。また、サンドイッチのハムは無えんせきのもの、菓子パンに使うショートニングはトランスファクトリーに、レーズンも有機栽培のものなど、極力、安心して口にできる素材を選んでいます。身体に優しいものの方が、身体に入っていくときに「おいしい」と感じられるように思うからです。「自然酵母だから」「オーガニックだから」「国産だから」「手作りだから」選ぶというより、安全な食材を使うことは前提として、おいしいものを作る手段として、材料や製法を選ぶようにしています。