もっと、パン好きを楽しもう「パンポタ」

パンを探す
パンポタから探す
おすすめキーワード
ドーナツ
クロワッサン
サンドイッチ
メロンパン
バゲット
パンとのマリアージュ
おでかけ
アンバサダー
ニッポンのブーランジェ
エリアから探す
北海道・東北
関東・甲信越
中部
近畿
中国・四国
九州・沖縄
パンを探す
パン類
菓子類
キーワードで絞り込む

ル・パン　ドゥ（Le・PAN DOUGH）

兵庫県神戸市

パン屋さんからのお知らせ

Bakery News

2024.01.12

移動販売

毎週木曜日は明石市の東二見駅前にある大迎整形外科クリニック駐車場でパンの販売をしています
祭日の場合はお休みですのでお気をつけてください。

2014.10.30

フランスの伝統的な焼き菓子が充実

オーナーシェフはパティシエ経験もあり、パン屋をやるか、ケーキ屋をやるか迷ったぐらいフランスの焼き菓子が大好き。そのため、パン屋なのにガレットやマドレーヌといったフランスの伝統的な焼き菓子が充実しています。バターの風味薫る本格的な味わいは、ちょっとした「おもたせ」としても好評。お得な詰め合わせもしています。 「仰々しくなるから…」というお客様のご要望もあり、あえて箱ではなく紙袋でご提供しているので、余計な予算もかかりません。1000円程度の気軽なギフトとして人気があります。1点ずつ購入するよりお得になりますし、予算や希望に応じて詰め合わせしますので、お気軽にご相談ください。

2014.10.30

パンごとに材料を厳選し、異なる味わいに仕上げています

オーナーシェフの大迎です。店名は、英語で「パン生地」という意味をもつ言葉と、フランス語の冠詞を付けた私の造語です。パン生地そのものの美味しさを味わってほしいという願いを込めています。だから当店のパンは、パンひとつひとつパン生地が異なります。配合やレシピはもちろん、小麦粉や卵、バターなどの材料を変えているのです。例えば同じ惣菜パンであっても具材によって小麦粉を変えたり、パン用の卵とは別にプリンに使うための卵を特別に取り寄せたり・・・といった具合に。 以前、お客様に「アップルパイと同じパイ生地で、パンプキンパイも作ってほしい」とリクエストされたことがありました。でも、私からすれば具材が違うのですから、同じパイ生地で作るなんて考えられません。具材との相性や表現したい味わいなどが違うため、材料を細かく選ぶところから始めます。見た目には変わらないかもしれませんが、そんなこだわりがつまったパン生地の異なる味わいを楽しんでいただけたら幸いです。

情報の修正を提案する

営業時間、販売商品、価格等に変更がある場合もございます。詳しくは店舗にご確認くださいますようお願いいたします。