塩パン「パン・サレ」販売中です - PAUL　神楽坂店

ジャガイモを練り込んだもちもちとした食感の生地に、発酵バターを巻き込み、フランスカマルグ産の天然塩をトッピングして焼き上げた「パン・サレ」を、７月から発売しています。もちもちとした食感と発酵バターの風味、天然塩が効いていて、ご好評いただいております。

オリジナルのひと工夫で独自の食感や味わいを - パン工房 ダンデリオン

小さなプレハブ造りの工房からスタートして6年、2015年1月に店舗を構えてリニューアルオープンしました。粉や水にこだわるのはもちろん、製法にオリジナリティを加えることで、例えば、食パンならしっとりもっちり柔らかく、フランスパンやベーグルもハードすぎず食べやすい独自の食感や味わいを生み出しています。「おいしい♪」と幸せな気持ちになれるパンを味わいに、ぜひ足をお運びください!

ここにしかない独創的なパン作りを目指して - パン工房 ダンデリオン

全国のパン屋めぐりが趣味といえるほどのパン好きで、「おいしい!」と思うときに感じる小さな幸せを、お客様にもたくさんお届けしたいとの思いからパン工房ダンデリオンをオープン。生まれ育った場所である西多摩郡日の出町で、職人夫婦2人で力を合わせて、パン作りに勤しんでいます。目指しているのは、ダンデリオンにしかない独創的なパン作り。例えば、食パンに関しては少し間違えるとパンになるかならないかのぎりぎりのラインで作っていたりといった、一般的にはタブーとされるような作り方にも挑戦するなど「今よりもっとおいしいパン」のため、日々取り組んでいます。(オーナーシェフ、木村）

長峯スーシェフからみなさまへ - TOLO PAN TOKYO

少し私自身のお話をすれば、最初にお客として来店し、魅了されたことが今に至る第一歩でした。この4年の間にすっかり「お客」から「作り手」になる過程で、毎日同じようにやっていても、同じように焼き上げることの難しさを知りました。厨房で、決まった流れで作業を行う中でも、あえて考えを巡らせて、周囲の環境に敏感であろうと心がけています。そして、シェフの「自分の美味しいと思うものを毎日作る！」という考えの下、みなさまに喜んで頂けるパンをご用意しています。ぜひお気軽にお立ち寄りください！

｢TOLO PAN TOKYO｣のこだわり - TOLO PAN TOKYO

焼き上げるパンのイメージは、「自分たちが美味しいと思うパン｣。「カレーパン」のカレーや「モダアン｣のあんなどのフィリングは自家製で、繊細な味わいにこだわっています。手間も時間もかける先に、求める美味しさはあります。また、その発想はパン以外の食からもヒントを得て、一風変わったパンも登場します。他にはないような、お気に入りのパンに出逢えるかもしれません！

荻原シェフからみなさまへ - ブーランジュリー　ボネダンヌ

「じっくりと腰を据え、その土地に溶け込みたい」。2013年7月19日のオープンにあたって、理想とする店づくりのその想いは、短い月日の中で、周辺にお住まいのみなさまに徐々に広まっていて、とてもありがたく思います。パティシエの修業を積んでいたパリで、パンの魅力を知ったことが今に至ります。そのパンの味わいは、とてもシンプルで美味しいものでした。そして、パン屋さんの焼くお菓子の美味しいこと！　素材の旨みをうまく引き出すお菓子は、まさに私が目指すものでした。毎日3回焼いている「マドレーヌ｣は、おかげさまでとても人気です。みなさまのお越しをお待ちしております。

｢ブーランジュリー・ボネダンヌ｣のこだわり - ブーランジュリー　ボネダンヌ

シェフがパリで出逢った〝パンの味〟を再現しています。製法は、ベーシック。異なる気候の毎日の中で、いかにそのベーシックな製法で変わらぬ味を保つか、を大切にしています。また、素材は小麦粉の味を第一に、それに合った材料を使うこと。素材のうまさを十分に引き出して、奇を衒わずシンプルなものを20～30種ほどご用意しています。さらに、マドレーヌをはじめ、パン屋ならではの焼き菓子もぜひ！

メルマガでお得情報ゲット！！ - プチ･アンジュ

お買い得情報をいち早くお届けします。登録・年会費無料ですので、ぜひご入会ください。 ＜新規入会特典＞ 10％OFFクーポンプレゼント！！ →「pak@agaru.jp」に空メール送信 月4回から行うお買得パンのイベント情報などお知らせします！

皆が幸せに - プチ･アンジュ

店主の津金一城です。私が常に目指しているのは、経営者、お客様、従業員、すべての人が幸せになれる店づくりです。パン製造のスタッフは独立希望者も多く、職人として育てていくことも私の使命だと考えています。 新商品を考える場合も、皆でアイデアを出し合い全員で作り上げていきます。店名の「プチ･アンジュ」はパンを指すと同時に、弟子たちへのエールでもあります。彼らの小さな羽がやがて大きな翼となり、巣立っていく日を楽しみにしているのです。

「プチ・アンジュ」のこだわり - プチ･アンジュ

当店では「手づくり」にこだわります。そのため、ほとんどのパンは自家製酵母でじっくり発酵させ、カレーのルー、デミグラスソース、トマトソース、カスタードクリーム、ベシャメルソース、ブイヨンなども店内で製作しています。 当店オリジナルの「味」「おいしさ」を楽しんでいただければと思っています。

ご飯のように味わえるパン - パンのペリカン

当店は初代が1942年に創業しました。現在は、私が4代目店長として、昔から当店のパンを愛してくださるお客様のご期待に沿えられるよう努力しております。食パンとロールパンを専門に製造するようになったのは、2代目の時です。2代目は争いごとが嫌いだったそうで、周辺のパン屋さんと競争にならないために、そのようなスタイルにしたと聞いています。当店の食パンとロールパンは、ほかの具と合わせやすい味だと思っています。サンドしたりのせたりする具を、邪魔しないような、ご飯のようなパンであることを大切にしています。私はもちろん、子どもの頃から当店のパンは食べていますが、食パンをトーストしてバターとハムをのせて食べるのが気に入っています。あとは、中ロールにコールスローをサンドするのも好きですね。また、周辺には、当店のパンを使用したトーストなどを提供する喫茶店もございますので、浅草観光の際にはぜひご利用ください。（店長 渡辺陸）

予約が確実です - パンのペリカン

前日の15:30までにお電話でご予約いただくことをおすすめ致します。また、宅配も行っておりますので、お電話でお気軽にお問合せください。お電話での受付時間は、8:00～15:30までとなっております。

近所のカフェで当店のパンをお持ち込みできます - パンのみせ アンヌアンネ

当店から歩いてすぐの「Cafeふわっとん」さんに、当店のパンをお持込いただいて、お食事していただけます。ご利用いただく場合、「Cafeふわっとん」さんで、お一人様お飲み物を1点ご注文いただきたく存じます。

地元産野菜のおいしさを活かしたパン作り - パンのみせ アンヌアンネ

大学在学中に、おいしいパンと出合ったことがきっかけでベーカリーの仕事に興味を持ち、卒業後就職したアンデルセンで10年間、パン製造に励みました。在職中に応募したパンのコンクールでは、フランスパン生地にキャベツやベーコン、チーズ、レーズンなどを合わせて焼き上げたパンで受賞することができました。当店をオープンしたのは、2014年11月です。オープン以来、地元の農家さんには、大変お世話になっております。当店のパンに使用している野菜は、地元の農家さんが作ってくれた新鮮でおいしい野菜です。オープン前から、ここ清瀬で採れるおいしい野菜をパン作りに活かしたいという思いがありました。現在、パンに使用するだけでなく、季節にもよりますが、5～6種類の野菜を店内でも販売しておりますので、どうぞご利用ください。（店長 安井健介）

毎日石窯でおいしいパンを焼いています - トムトム 吾妻橋店

東京スカイツリーや浅草寺など、当店の周辺には東京観光の人気スポットが盛りだくさんです。店内にはイートインスペースもございます。コーヒーなどドリンクも豊富にご用意しておりますので、焼きたてのパンと一緒に観光の休憩にご利用ください。石窯で焼くパンは、ハード系、調理パン、菓子パン、サンドイッチなど約80種類ほど、そのほか、旬の季節の果物を使用した生ケーキや焼き菓子などバラエティー豊富に揃えております。スタッフ全員で毎日元気に営業しております。どうぞお越しください。（製造スタッフ 森野大輔）

6周年記念グッズを販売します！ - パンとエスプレッソと（BREAD, ESPRESSO &）

4月23日でオープン6周年を迎えます。その記念グッズとして、店名ロゴ入りの「特製コーヒーキャニスター｣+お試しコーヒー豆50ｇをセットにして￥1300（税込）、4月より販売開始です。コーヒー豆の保存専用容器で、ご自宅でも美味しくコーヒーが頂けます。100個限定（キャニスターのみの販売は非限定）。また同時に、カフェメニューにある「ブレンド｣のコーヒー豆の販売も開始しいたします（100ｇ・￥550から）。

｢パンとエスプレッソと｣のこだわり - パンとエスプレッソと（BREAD, ESPRESSO &）

毎日美味しさを提供できるカフェ＆ベーカリーに向けて、商品の「バリエーションの豊富さ｣と「ちょっとずつたくさん！」は、こだわるところです。選択幅がある中で、お客様に楽しみながら選んで頂きたい――約40種類の中には、パニーニだけでも10種類と充実。旬の果物や野菜を取り入れ、季節感を味わって頂くのも豊かさのひとつと捉えています。また、大きさは小ぶりのものも多数そろえ、少しずつひと味でも多い楽しみを！

松田店長からみなさまへ - パンとエスプレッソと（BREAD, ESPRESSO &）

2009年4月にオープンし、間もなく6周年を迎えます。地域にお住まいの方、働いている方、その中には外国人のお客様も多く、心地よく美味しい時間を過ごして頂いています。最近特に人気の「フレンチトースト｣は、テイクアウトは朝のうちに完売。カフェでは15：00よりお出ししています。スタッフ一同、毎日一生懸命〝美味しさ〟をご用意しています。どうぞお越しください！

｢トーホーベーカリー｣のこだわり - トーホーベーカリー

どの時間帯でも「焼きたて・揚げたて・作りたて」のパンを並べるとともに、「楽しめる店」であることにもこだわりがあります。その工夫のひとつは「新商品｣であり、季節ものをベースにスタッフのアイディアを取り入れながら商品化しています。もうひとつは、近年特に欠かせない「季節のイベント｣です。店内を装飾するばかりでなく、ハロウィンにはスタッフが変装したり、変装したお客様にプレゼントを用意したり、また、店前の駐車スペースに大きなディスプレイを置いたりすることも。〝行きたくなる楽しさ〟も店づくりの大切なこと。季節行事が近づいたら、当店のイベント情報をお見逃しなく！

松井オーナーシェフからみなさまへ - トーホーベーカリー

創業は65年以上前のこと。小学生の頃からパン屋になることを夢みた私は三代目になります。15年ほど前に今の建物へと改築し、長く固定化されてしまったイメージに変化を加えました。同時に、「焼きたて・揚げたて・作りたて｣のパンをお出しする夢を実現し、今に至ります。どの時間に来たお客様にも、それらのパンをお届けすることは容易ではないですが、地道に長く続けていくことが大切だと思っています。昭和の温もりを残しつつ、新作にも意欲的なパンを多数揃えていますので、ぜひお越しください！

田崎オーナーシェフからみなさまへ - パン工房 BOULANGERIE Ken （ブランジェリー ケン）

2005年にオープンして10周年を迎えます。来る日も来る日もこの工房で過ごす中、自分自身が楽しめるパンづくりを心がけているうちに、自然と毎日違う味をお届けするようになっていきました。お陰様でお客様に喜んでいただき、あれこれと工夫する中で、パンの常識とは少し外れた商品も登場しています。ほかにはないような〝変わったパン〟を求めて、ぜひお越しください！

｢パン工房 BOULANGERIE Ken｣のこだわり - パン工房 BOULANGERIE Ken （ブランジェリー ケン）

店主が考える「パン｣は、和食の「米｣に対抗するもの。そのものの味わいを楽しみ、おかず（具材）を引き立たせ、そして、食べ応えが十分であることから「ハード系｣が中心です。大きさもお腹をしっかりと満たすほどに！　それでいて、求めやすい価格であることも、こだわるところです。

毎週月曜日は、ベーグルの日！ - パン工房 BOULANGERIE Ken （ブランジェリー ケン）

食事用からスイーツ系、また〝変わり種〟まで、とにかく種類豊富で人気のベーグル。毎週月曜日は、ベーグル全品￥150（税別）に。お見逃しなく！

｢ブーランジェリー トースト｣のこだわり - ブーランジェリー トースト

こだわった品質の材料や素材を活かした商品は、ハード系の食事パンと焼き菓子類を中心に常時90種ほど。それらを皆様にお届けする上で、もうひとつ大切にしているのは「サービス｣です。店づくりの重要な要素です。お客様にとって「また行きたくなる店｣とは、パンが美味しくて、触れたくなるサービスがあってこそ。女性の極め細やかなサービスが、当店の自慢のひとつです。

小麦の味を活かすパン作り - ブーランジェリー　セイジアサクラ

徳島県で生まれ、地元のベーカリーに勤務した後、渡仏しました。フランスでは、エリック・カイザー氏らのもとで3年間パン作りを学びました。2009年に当店を開業して以来、フランスで実感した小麦そのもののおいしさを活かすパン作りに励んでいます。また、自家製酵母は、レーズン、ゆず、ホップの3種類を使い分けており、ゆずは、自分の生まれ故郷である徳島の農家さんから送ってもらったものを使用しています。酵母液種を使用することで、うま味と香りが豊かなパンに仕上がります。パンが焼き上がると、店内もいい香りに包まれます。小麦のおいしさを活かしたパンをお召し上がりに、ぜひご来店ください。（店長 朝倉誠二）

新商品などフェイスブックで紹介しています - ブーランジェリー　セイジアサクラ

旬のフルーツや野菜を使った新商品など、フェイスブックで随時お知らせしています。ぜひご覧ください。

ＢＲＥＡＤ＆ＴＡＰＡＳ - 沢村　広尾店

「ＢＲＥＡＤ＆ＴＡＰＡＳ」をテーマとする広尾店では、店内で作られる焼きたてのパンはもちろんのこと、オリジナルメニューのタパス料理をご用意しております。１Ｆのベーカリーカフェは朝７時からオープン。朝食に焼きたてのクロワッサンはいかがですか。カジュアルな雰囲気の２Ｆレストランスペースでは、しっかりとランチしたい方、また夜にはお友達と食卓を囲みたい方などにおすすめです。

妥協をしないパン作り - 沢村　広尾店

付加価値の高いパンを提供できるよう、製法・食材選びにこだわり、美味しさのためなら妥協しないパン作りを心掛けています。（シェフ：森田 良太）

料理の経験も活かしてパン作りをしています - ル・グルニエ・ア・パン

子どもの頃バゲットが好きで、ガーリックバターを塗ってよく食べていた思い出があります。パンが好きでパン職人を志し、ベーカリーやフランス料理店に勤務後、渡仏。パリのル・グルニエ・ア・パンで働いた後、ル・グルニエ・ア・パンの日本第1号店となる当店の店長を務めることになりました。パン作りには、パンだけでなく、料理の知識や経験も大切だと日々実感しています。当店には、パンのほか、15種類ほど揃うケーキや、ギフトにも最適な焼き菓子も豊富に揃えています。ぜひご利用ください。（店長 長野優司）

ポイントカード実施しています - ル・グルニエ・ア・パン

税込み30円ごとに、1ポイントたまるポイントカードを実施しています。300ポイントたまると300円分のお買いものにご利用いただけます。

パンシュープリーズのご予約承ります - ル・グルニエ・ア・パン

お誕生日会やパーティーなどに最適な、パンシュープリーズはいかがでしょうか。大きなライ麦パンの中には、4種類のサンドイッチが詰まっています。3日前までにお申し付けください。

土曜日限定パン - パン家のどん助

人気のベーグルに、豆入り抹茶味や、ゴマ入りなど、土曜日限定メニューを加えて販売致します。このほか、「直焼きぶどうパン」も土曜日限定で販売します。

祖父の代からこの地で営んでいます - パン家のどん助

高校生のときにアルバイトでブランジェ浅野屋で働き、パン職人を目指して専門学校で学びました。その後ブランジェ浅野屋でさらに腕を磨き、2001年に当店をオープンしました。当店は、祖父の代からパン屋を営んでおり、当時は活気のある商店街として周辺が賑わっていました。今はその頃から景色も大分変わってきましたが、ご近所には昔からずっと通ってくださっている方もいらっしゃいます。また、今は亡くなってしまいましたが、看板猫の「どん助」は、店の入り口の前でいつもお客様にかわいがられていました。店名にもなっている「どん助」ですが、「ネコの手ゴマあんぱん」は、その「どん助」をイメージして作った人気商品です。当店は、気軽に買っていただけるように、リーズナブルに価格設定しております。ご来店お待ちしております。（店長 齊藤健太郎）

食材のおいしさを活かすパン作り - 365日

パティシエを経験後、パンを作るようになりました。どちらも主に小麦粉を扱うという点で共通していますが、菓子作りとパン作りでは、小麦粉に対するアプローチの仕方、扱い方が異なります。現在当店で販売しているパンは、こうした小麦粉の扱い方からこだわり、オリジナルのレシピで作り上げています。当店にとってパン作りとは、小麦粉をおいしいものにするために、そのほかの材料と組み合わせ、手を加えることで化学変化を起こすことです。また、パンの具に使うハムやあんこなどは、いい食材を仕入れて店内の厨房で手作りしています。いい食材だから、その食材が持っている栄養素を少しでも無駄にせず、おいしく食べられるようにという思いを込めています。パンのほかに、お味噌汁やご飯などがセットの朝食メニューもございます。ぜひご来店いただき、毎日の食事の大切さを実感していただければ嬉しいです。（店長 杉窪章匡）

人を感動させるパン - シェ カザマ

パン職人歴60年になりますが、「人を感動させられるパン」を作りたいという一心で、これまで努めて参りました。感動していただくには、小麦粉に知恵と手間をかけて、おいしさ、見た目の楽しさ、また食べたいと思ってもらえる味を追求し、自分にしか作れないパンに仕上げなくてはなりません。30年以上作り続けている自慢の食パン、プルミエは、作るのに手間暇がかかりますが、「おいしい」と言って長年食べ続けてくださるお客様の存在が何よりの喜びです。一人でも多くのお客様においしいパンを届けられるよう、日々励んでいきたいと思います。（オーナーシェフ 風間豊次）

自家製のおいしさにこだわっています - シェ カザマ

カスタードクリームやカレー、タルタルソースのほか、サンドイッチなどに使用するマヨネーズも手作りしています。